CHOCOLATE LOVE SYMBOL | வாலன்டைன் சாக்லேட் காதல்
CHOCOLATE LOVE SYMBOL:
பிருகேஸ், பெல்ஜியம் (AP) — வாலன்டைன் சாக்லேட்டுகள் எப்போதும் உங்கள் காதல் எவ்வளவு ஆழமானது என்பதை காட்ட முயற்சிக்கும். இந்த ஆண்டில், அது உங்கள் பாக்கெட்டுகளின் ஆழத்தை காண்பிக்கும் வகையில் இருக்கலாம்.
கோகோ பயிரின் விலை சந்தையில் வரலாற்றில் முதன்முறையாக அதிகரித்து வருவதன் மூலம், இது காதலின் பரிசை எப்போதும் இருந்ததை விட பெரிய பொருளாதாரத் துறையில் மாற்றி அமைக்க நேரிடும். காதல் என்றால் எப்போதும் நிலையானது எனப் பரிசோதிக்கப்படும், ஆனால் சாக்லேட்டின் முக்கிய பகுதியாக உள்ள கோகோவின் விலை எப்போதும் நிலையானது அல்ல.
CHOCOLATE LOVE SYMBOL | பயிர்கள் இல்லாவிட்டால், வாலன்டைன் சாக்லேட்டும் இல்லை:
“கோகோவின் விலை அதிகரிப்பு மிகவும் அதிசயமாக உள்ளது, இது 2, 2½ ஆண்டுகளாகத் தொடர்ந்துள்ளது,” என்று லியோனிடாஸ் மற்றும் பெல்ஜியன் சாக்லேட் கூட்டமைப்பான சோப்ரபிஸ்கோவின் தலைவர் பிலிபே டி சேலியர் கூறினார். 2022 ஆண்டு கோடை காலத்தில் கோகோவின் விலை டொனுக்கு $2000 இற்கு குறைவாக இருந்தது, ஆனால் கடந்த ஆண்டின் ஆரம்பத்தில் அது அதிகரித்து, கிறிஸ்மஸ் பருவத்தில் $12,000 ஐ தாண்டியது மற்றும் அதன்பிறகு $10,000 இற்கும் மேலாக இருந்தது.
“நாம் வரலாற்றில் இல்லாத விலைகளைக் காண்கிறோம். இது கடந்த 50 ஆண்டுகளில் இதுவரை இத்தனை உயர்வாக இல்லை,” என்று ஆஃப்காமின் கொள்கை ஆலோசகர் பார்ட் வான் பெசியென் கூறினார். இந்த தாக்கம் மிகவும் உணரப்படுகிறதா, இங்கு பெல்ஜியத்தில், அதன் 280 சாக்லேட் நிறுவனங்களில் சில, வாலன்டைனின் வாரத்தில் மிகவும் சோர்வாக உள்ளன.
CHOCOLATE LOVE SYMBOL | சாக்லேட்டின் பெரிதும் அதிகரித்த விலை:
உலகின் புகழ்பெற்ற சாக்லேட் வர்த்தக மானியமான டொமினிக் பெர்சூனே, பிருகேஸில் உள்ள தனது பணியகத்தில் மேலும் பல பயிர்களை முறியடிக்கின்றன. ஆனால் தன்னை அதிர்ஷ்டவசராக கருதுகிறார், ஏனெனில் அவர் மெக்சிகோவில் தனது சொந்த கோகோ தோட்டம் கொண்டிருக்கிறார்.
“நான் பல நண்பர்களைக் கண்டு கொண்டிருக்கிறேன், அவர்கள் உண்மையில் பிரச்சினையில் உள்ளனர், ஏனெனில் விலை மிகவும் உயர்ந்துள்ளது,” என்று அவர் கூறினார். “நல்ல தொடர்புகளைக் கொண்டிராதவர்கள், அவர்கள் ஏற்கனவே பொருட்களை வழங்குவது இல்லை.”
கோகோ விலையின் போக்குவரத்து
கோகோ விலையின் அதிர்ச்சி என்பது ஒரு உவமைப்புக் காலப்பொழிவைப் போல, குளோசியக்கம், நோய், பொருளாதார வதற்குறிப்பு, விவசாயிகளின் கஷ்டங்கள் மற்றும் உலகளாவிய சமூக முன்னேற்றங்கள் அனைத்தையும் ஒரு இடத்தில் கலந்து விடுகின்றன.
“இப்போது உற்பத்தி குறைவு ஏற்பட்டுள்ளது, இது நேரடியாக காலநிலை மாற்றத்துடன் தொடர்புடையது,” என்று வான் பெசியென் கூறினார். மேற்கத்திய ஆப்பிரிக்காவில் வருடாந்திர மழையும் பசும்பசும் நிலைகள் பாதிக்கப்பட்டது.
CHOCOLATE LOVE SYMBOL |வாழ்க்கை நிறைவேற்றிகள்
இந்த உண்மைகள் அனைத்தும், கோகோ உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பெரிதும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தியது. “கூகோவில் இருந்து பெரிய பார்வையாளர்களின் எடுப்புடன், வாழ்ந்துவிட முடிந்தது,” என்று பெர்சூனே கூறினார்.
சாக்லேட் காதல்:
இதற்காக வாலன்டைனில் சாக்லேட் பரிசுகள் குடிக்கமுடியாத குற்றச்சாட்டு என்றால்?
“இல்லை, குற்றம்சாட்டல் பற்றி என்னிடம் வந்த கேள்வி… இது எப்போதும் வேலை செய்கிறது,” என்று வான் பெசியென் கூறினார்.
CHOCOLATE LOVE SYMBOL |கோகோ விலை அதிகரிப்பின் காரணங்கள்:
இந்த அசாதாரண விலையிடுதலுக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. முதலில், காலநிலை மாற்றம் முக்கிய காரணமாக உள்ளதா. முக்கிய கோகோ உற்பத்தி பகுதிகளில், குறிப்பாக மேற்கத்திய ஆப்பிரிக்காவில் மழைக்காலமும் பசும்பசும் நிலைகளும் மாற்றம் அடைந்துள்ளன. இதனால் கோகோ மரங்கள் அழுகி, பல அறுவடைகள் தோல்வி அடைந்துள்ளன.
அதிக விலை குறைந்த காலங்களில், விவசாயிகள் தங்கள் வயல்களை விட்டு நகரம் நோக்கிச் செல்ல ஆரம்பித்தனர். இது உற்பத்தி குறைவு மற்றும் விலையை மேலும் உயர்த்தியது. பல ஆண்டுகள் கோகோவின் விலை குறைவாக இருந்தது, இதன் காரணமாக விவசாயிகள் தங்கள் வயல்களை கைவிடும் நிலைக்கு வந்தனர்.
சமூக முன்னேற்றம் மற்றும் கோகோவின் கேள்வி
உலகின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக சீனாவின் போன்ற வளர்ந்துவரும் நாடுகளில் மத்திய வர்க்கம் அதிகரித்துள்ளது. இதன் காரணமாக கோகோப்பொருளின் தேவை அதிகரித்துள்ளது. ஆனால், இந்த அதிகரிப்பு பெல்ஜியத்தில் உள்ள சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் கோகோ விவசாயிகளுக்குக் குறும்படமானது.
நீதிமான பரிசுகள்: விலைகளின் தீர்வு
கொள்கை ஆலோசகர் பார்ட் வான் பெசியென் கூறினார், “நாம் விலை அதிகரிப்பதற்கான காரணங்களை மட்டும் பேசுகிறோம், ஆனால் உற்பத்தியாளர்களுக்கு நீதிமான பரிசுகள் வழங்கப்பட வேண்டும்.” இது உள்ளூர் விவசாயிகளின் நன்மைக்காக வேலை செய்யும் நிபுணர்களின் நிலையை மதிப்பது என்று அவர் கூறினார்.
எதிர்காலத்திற்கு நம்பிக்கை
கோகோவின் விலை குறையும் என்பதை எதிர்பார்க்கும் பல சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள், இது ஒரு நல்ல மாற்றமாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். பெர்சூனே “நாங்கள் மிகவும் எதிர்பார்க்கிறோம், ஏனெனில் அது விவசாயிகளுக்கு அதிக வருமானத்தைப் பெற்று தரும்,” என்று கூறினார்.
சாக்லேட் பரிசுகள் மற்றும் குற்றச்சாட்டு
“சாக்லேட் என்பது ஒரு சிறிய லக்ஸரி பொருள் மட்டுமே, ஆனால் அது பெரும்பாலான மக்களால் இன்னும் பெறக்கூடியது,” என்று பெர்சூனே கூறினார். இது எப்போதும் நம்முடைய மனதில் ஒரு குற்றச்சாட்டு உருவாக்குகிறது, ஆனால் சாக்லேட் வாங்குவது பெரும்பாலும் சந்தோஷமான ஒரு குண்டான சந்தர்ப்பமாகும், எனவே நம் நன்மைகளை மதிக்க வேண்டும் என்று அவர் தெரிவித்தார்.
இறுதியில்
சாக்லேட் வாங்குவது, அதனை காதலின் பரிசாக அளிப்பது, பிறகு அதன் உற்பத்தி சார்ந்த சிக்கல்களை புரிந்து கொண்டுவிட்டாலும், இன்னும் ஒரு சிறிய உரிமை கையாள்தல் போன்றது. கோகோ விவசாயிகளுக்கு நேரிடும் பிரச்சினைகள் உணர்தல் மிக முக்கியம், இதன் மூலம் உலகின் உண்மையான உற்பத்தி நிலை பற்றிய விழிப்புணர்வு ஏற்படும்.